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ENTRÉES

Crab Tomate \| celery sauvage \| cerfeuille	Tartare Holstein boeuf Estragon \| betterave jaune \| onion
Anguille fumé Pommes de terre \| aneth \| chou-rave	Coquilles topinambour \| poireau \| chou vert

Pigeon Ramier chou rouge \| panais \| pont pont neuf	églefin Chou-fleur \| curry \| moules
Faisan Céleri-rave \| chicon \| champignon	Sole Epinard \| crevettes grises \| radis blanc

Dame blanche € 12	Tarte tatin 'classic' - vanille € 12
Fromage € 16	Chocolat \| poire \| vanille € 12

Entrée - plat de résistance - € 30 / Entrée - plat de résistance - dessert - € 35
(sauf le dimanche et jours fériés)

Crab Tomate \| celery sauvage \| cerfeuille	Tartare Holstein boeuf Estragon \| betterave jaune \| onion
Anguille fumé Pommes de terre \| aneth \| chou-rave	Coquilles topinambour \| poireau \| chou vert

Pigeon Ramier chou rouge \| panais \| pont pont neuf	églefin Chou-fleur \| curry \| moules
Faisan Céleri-rave \| chicon \| champignon	Sole Epinard \| crevettes grises \| radis blanc