Menu 

Le samedi soir et les jours fériés, seulement un menu 4 ou 5 services.

Menu 3, 4 ou 5 services
Bar de ligne mariné
carotte | radis noir | agrumes
Flétan
anguille fumée | persil | dashi
*cours intermédiaire dans le menu à 4 plats*
Noix de Saint-Jaques
céleri-rave | Lardo di Colonnata | butternut
*cours intermédiaire dans le menu à 5 plats*
Faisan fine champagne
patate douce | chou rouge | panais
Pomme Gala
vanille | caramel
menu à 3 plats €69 | menu à 4 plats €79 | menu à 5 plats €97
€0.00

lunch

ENTRÉE | PLAT PRINCIPAL
Menu à 2 plats €37
ENTRÉE | PLAT PRINCIPAL | DESSERT
Menu à 3 plats € 42