À la carte

Le samedi soir, il n'est pas possible de manger à la carte.

Entrées
Maquereau
courgette | concombre | jalapeño
€26.00
Écrasé de Gambero Rosso
fèves de soja | agrumes | hijiki
€32.00
Pomme Ostendaise
pomme de terre Ratte | bisque d’œuf de caille
€36.00
Tartare de veau
Parmesan | artichaut | oignon grelot
€28.00
Plats
Sole meunière
moules de Zélande | poireau | bimi
€55.00
Queue de homard poêlée
chou pointu | Lardo di Colonnata | mousseline salade de homard | livèche | chou pointu
€60.00
2 préparations
Veau de Hollande
bimi | carotte | aubergine
€45.00
Noir Baltique
sauce choron | pommes Pont-Neuf | laitue romaine
€56.00
(pour 2 personnes) Prix par personne
Desserts
Yaourt mûre - pistachio
€15.00
Dame Blanche
€14.00
Fromages
€18.00